连锁餐饮通过智能摄像头和防伪真实的分店检查数据采集，实现高效的非现场分店巡店管理。
金和网络产品销售明白纸
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产品名称 |
连锁餐饮安全责任真落实应用服务 |
产品编号 |
JH1-B2022-016 |
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配套智能硬件 |
网络高清摄像头 |
产品价格范围 |
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一句话简介 |
连锁餐饮通过智能摄像头和防伪真实的分店检查数据采集，实现高效的非现场分店巡店管理。 |
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目标客户 |
连锁餐饮 |
客户属性 |
企业 |
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决策关键人角色 |
总店老板、餐饮信息管理负责人 |
使用人员 |
分店操作人员、各级连锁管理人员 |
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应用场景 |
应用连锁餐饮企业解决分店分散、无法有效实现管理的问题。 |
政策支持 |
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客户痛点 |
分店分散、管理成本高、管理不好会导致食品安全问题、出现品牌风险。 |
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方案价值 （核心内容） |
1. 视频在线互联，现场实时远程查看，实现非现场实时查看。 2. 对食材、加工过程、消毒等安全关键风险，智能识别，分级实时、快速报警，规避风险变事故 3. 日常检查，通过五定防伪技术，确保真实落实，不可做假，全面规范操作行为 4. 数据及时分析，及时分析风险问题，给予决策治理 |
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产品关键术语 |
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连锁餐饮安全责任真落实应用服务
通过智能高清摄头+AI边缘盒子智能抓拍连锁餐饮分店人员违规行为，并且立即 预警提醒，避免违规行为产生的后果，对连锁品牌形成不可估量的损失。
事故案例：
2021年8月23日，“胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材”的话题登上了微博热搜，一下子将这家餐饮企业卷入了舆论漩涡。2021年10月，胖哥俩的这两家门店分别被北京市朝阳区市场监管局和丰台区市场监管局罚款50万元。
方案优势：
后厨实时直播，智能抓拍违规行为
管理员实时观看后厨直播，无需现场巡店，人力成本降低80%。也可以选择公示给老百姓。 智能高清摄像头+AI边缘盒子，24小时智能精准识别违规行为，现场立即报警提醒。 可识别抽烟、未戴口罩、未带工作帽、未穿工服、垃圾桶不盖盖、地面积水等多种违规行为。
智能摄像头，秒级报警
打破摄像头原有视频监控限制，变身智能识别点位，避免重复建设造成的浪费，并且可以根据连锁店的要求，建设AI抓拍模型。
连锁餐饮分店五定真查真做
通过五定防伪技术落实连坐总部要求的工作，并保证工作真实落实到位。 对于巡店、清洁、消杀、防疫值守、6s落实等多种业务，能够真正落实到位。
具体场景视频请扫描下方二维码进行查看：
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